父直伝 ふわふわお好み焼き

キャベツを長さ5センチくらいの千切りにする。豚バラは10センチくらいの長さに切る。

生地を作る。☆の材料をボウルに入れ混ぜる。

大きめのボウルにキャベツを入れ、2の生地入れてスプーンでさっくりと混ぜる。
お好みで青のりを入れても可。

4のボウルに玉子を入れて、軽く混ぜる。白身と黄身が生地に混ざって分からなくなるくらい。

ホットプレートを熱して、油をひく。
5の生地を2等分にして乗せ丸く形を整える。

上に、豚バラ、イカなどを乗せ軽く塩コショウをする。中温で5分から8分やく。
※焦げないように注意

もう一度裏返し、お好みで★をかけて出来上がり。