冷たいトマト蕎麦
Yokchina
作り方
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1
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トマトは湯剥きして適当にカット。玉ねぎ、にんにくを合わせてピューレにする。
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2
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１に塩、胡椒、そばつゆ、オリーブオイル（大４ぐらい）を合わせて味を調える。
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3
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茹でたそばを氷水で冷やし、水分を切る。皿にトマトソースを入れ蕎麦を盛る。
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4
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３に残りの具材をトッピングしてレモンをそえ、好みで絞っていただく。
よくソースと具材、そばを合わせて召し上がれ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
たくさんトマトがあったのでそばつゆと合わせてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Yokchina
