スノーボールクッキー&苺のチョコレート

スノーボールクッキー&苺のチョコレートの画像

Description

ホロホロとくずれるナッツたっぷりのクッキーと、見た目が可愛いサクサクした苺のチョコレートの組み合わせです。

材料 (スノーボールクッキー30個分、ハートのチョコレート16個分)

スノーボールクッキー
☆バター(有塩)
90g
☆上白糖
30g
130g
苺のホワイトチョコレート
クーベルチュールホワイトチョコレート
120g
フィヤンティーヌ(以下参照)
50g
ラズベリーダイス(フリーズドライ)
4g
ストロベリーパウダー
4g
フィヤンティーヌ(半量使用)
★バター(有塩)
25g
★純粉糖(グラニュー糖可)
50g
1個分
30g

作り方

  1. 1

    ※準備※
    ①バターは室温に出しておく
    ②粉糖、薄力粉はふるう
    ③オーブンペーパーの用意
    ④オーブンをあたためておく

  2. 2

    <スノーボールクッキー>
    カシュ—ナッツは粗く刻む。柔らかくしたバターに☆の材料を上から順番に混ぜる。

  3. 3

    2を2cmの棒状に伸ばして、2cm幅にカットし丸める。170℃のオーブンで約20分焼く。
    完全に冷めたら粉糖をまぶす。

  4. 4

    <苺のホワイトチョコレート>※フィヤンティーヌ
    柔らかくしたバターに、★の材料を上から順番に混ぜる。冷蔵庫で休ませる。

  5. 5

    オーブンペーパーを敷いた天板に薄く伸ばす。
    180℃のオーブンで約10分焼く。冷めたら半量を細かく砕く。残りはおやつに♪

  6. 6

    湯煎でホワイトチョコレートを溶かす。(×高温
    5と混ぜ、ラズベリーダイスを加える。
    ハートのシリコン型へ8個分入れる。

  7. 7

    残りのチョコレートにストロベリーパウダーを加え、シリコン型へ。(2種類の味)
    冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

どちらも簡単に出来て手みやげに喜ばれるお菓子です。
<スノーボールクッキー>
カシューナッツをお好みで60gにすると形がしっかりします。夏場は生地が柔らかくなりやすいので、3で棒状にして1度冷蔵庫で休ませると作業がしやすいです。

このレシピの生い立ち

どちらも簡単に出来て手みやげに喜ばれるお菓子です。スノーボールクッキーの丸める作業はお子様の手作りにお薦めです♡
レシピID : 3173287 公開日 : 15/06/11 更新日 : 15/06/11

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