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ふきと豚肉の塩煮

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Description

だしの効いたあっさり塩味のふきの煮物です！

材料 （4人分）

豚小間肉
200g位
ふき
1束
人参
適宜
舞茸(お好きなきのこ)
適宜
油揚げ
1～2枚
顆粒だし
小さじ2
お酒
大さじ1
しお
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    生ふきは大きめの鍋に塩を入れて、3分程茹でて皮をむき、食べやすい大きさに切ります
    水煮を使用する場合は洗って水気をきる

  2. 2

    写真

    人参も細切りにします

  3. 3

    写真

    フライパンで豚肉を炒めます

  4. 4

    写真

    焼き色がついたら人参を入れます

  5. 5

    写真

    ふきを投入！

  6. 6

    写真

    ひたひたに水(分量外)を入れ、煮たったら舞茸、油揚げを入れ、顆粒だしとお酒、塩を入れて5分程煮て水分を飛ばします

  7. 7

    完成～♪

コツ・ポイント

水の加減で塩の量は調整してくださいね♪

このレシピの生い立ち

いつものしょうゆ味ではなく、何となく塩味にしてみたら美味しかったので！
レシピID : 3173728 公開日 : 15/06/14 更新日 : 15/06/14

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ふきと豚肉の塩煮
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