新玉ねぎとカジキマグロのポン酢和え

カジキマグロに軽く塩、胡椒をしておきます。

2〜3センチのサイの目に切って、米粉をまぶして、油を引いたフライパンで焼きます。

ひっくり返して、両面にほんのり焦げ目がついたら、酒を全体に振りかけて、蓋をして2〜3分蒸し焼きにします。

ポン酢と水と大根おろしを混ぜて漬けダレを準備します。

焼いておいたカジキマグロと、水気を絞った玉ねぎを、漬けダレと一緒に軽く和えます。
最後に大葉をのせて完成！