野菜嫌いもぱくぱく！のしらすチャーハン♪
常盤津ぴの
作り方
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2
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しっかりしぼった茹でたかぶの葉は1cmくらい、長ネギ、にんじんはみじん切りにする。
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3
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たまごを溶いて焼く。半熟めのスクランブルエッグみたいになったら、火を止めておいておく。
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4
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熱したフライパンにオリーブオイル(分量外)を入れて、長ネギ、にんじんを炒める。
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5
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長ネギに火がとおったら、しらすを入れ、しらすがカリカリしてきたら、茹でたかぶの葉、中華だし、しょうゆを入れて炒める。
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6
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かぶの葉の水分が減ってきたら中火にし、あったかいごはんと、焼いておいた玉子を入れてまぜる。
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7
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塩･胡椒で味を整えて、焼きのりを細かくちぎってかけて出来上がり♪ 味は少しうすめにするとよい。
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8
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小さめに刻んだキャベツと、わさびと、めんつゆを袋に入れてもみもみしたものをのせて食べる。ちびっこには、塩こんぶでもむ。
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コツ・ポイント
かぶの葉の水分はきちんととばしたほうが、ごはんがパラパラになっておいしいです。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いで太めなうちの子どもたちに、たくさん野菜が取れて、あまりカロリーが高くないものを食べさせたくて考えました。これだと、おかわりしてくれます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
