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道具を用意する。ボウル・ザル。
スナップエンドウの筋をとる。キノコをばらしておく。
沸騰したお湯に塩を加えスナップエンドウを茹でる。ザルにあけて水気をとる。
キノコを下茹でする。ザルに空けておく。
ボウルに調味料を合わせて④を加えて和える。
味を調え盛り付ける。