大葉ジェノベーゼを使った和風チキンソテー

大葉ジェノベーゼについてはこちらをご覧下さい。ID: 3175996→大葉で作るジェノベーゼソース

鶏もも肉に塩コショウで下味を付け、フライパンにごま油を入れ強火で皮目から焼き色を付ける。

両面にある程度焼き色が付いたら中弱火にしフタをして蒸し焼きにする。