お豆腐ハンバーグ

玉ねぎをみじん切りにして、しんなり薄茶色になるまで炒めます。

お豆腐をレンジでチンしてクッキングペーパーをひいたざるで水切りをします。

高野豆腐は2枚それぞれ半分まで擦って粉末状にします。

ビニール袋に挽き肉と塩コショウ、卵、１～５を入れてよく混ぜます。
この時ゆるい感じだったらパン粉を足して下さい。

適当な大きさに形成してフライパンで中火で色が付くまで焼きます。

両面焼いたらアルミホイルで包みいったん休ませます。(食べない分は冷凍保存)