簡単☆ローストビーフサラダ
Description
難しそうに見えるローストビーフですが意外に簡単です♪ドレッシングは色々なサラダに合います！
アンアン☆
材料
牛ももかたまり肉
200グラム
塩
小さじ半分
胡椒
少々
サラダ油
100ccくらい
キッチンペーパー
2枚
リーフレタス・サラダ菜・トマトなど
お好みの量
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（ドレッシング）
サラダ油
大さじ3
米酢
大さじ1
レモン汁・粒マスタード
小さじ1
蜂蜜
小さじ1/2
塩
小さじ1/4
胡椒
少々
作り方
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1
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お肉は冷蔵庫から出しておく。
オーブンを120℃で予熱開始する。
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2
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キッチンペーパーにサラダ油100ccを含ませる。
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3
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お肉を油を含ませたペーパーで包み、網に乗せて天板に乗せる。
お肉の下側が直接天板に触れない様にする。
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4
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120℃に予熱したオーブンで15分焼く。
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5
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表面がうっすら茶色くなってれば大丈夫です。
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6
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お肉に塩を万遍なくまぶす。フライパンにサラダ油入れて
お肉の全ての面を30秒〜1分焼く。
強火でさっと焼き色を付ける。
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7
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焼き上がったお肉に胡椒を振り、アルミホイルに包んで30分位そのまま休ませる。
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8
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薄く切り分けて冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。
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9
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ドレッシング
調味料を全て良くまぜる。
冷蔵庫で1週間位保存出来ます。
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コツ・ポイント
お肉は焼いた後に塩・胡椒して下さい。
このレシピの生い立ち
某テレビ番組でやっていたステーキの焼き方をローストビーフ様に時間など変えてみました^_^
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