茎ブロッコリーのココナッツオイル炒め

茎ブロッコリーは５ｃｍの長さに切り、熱湯で約１分サッと茹でます。（少し固めに）

しめじは大きいものは手で割き、にんにくはみじん切りにし、エビは背ワタをとって塩もみし、流水で洗い流しておきます。

フライパンにココナッツオイルとにんにくを入れ加熱し、香りがたったらエビを入れて炒めます。

しめじに火が通ったら、塩・こしょうをし、最後に香りづけ程度にしょうゆを加えてひと混ぜしたら出来上がりです！