英国伝統シェパードパイ

ジャガイモを皮をむき、鍋で柔らかくなるまで火を通す。火が通ったら水気をざるで切っておく。

野菜を写真のように1cm角に切っておく。

フライパンを熱し、油を引いて、玉ねぎ、にんじん、セロリを炒める。

油を捨てたら
人を入れ完全にひき肉に火を通す。3で炒めておいた野菜をフライパンに戻し、よく混ぜる。

肉に小麦粉をまぶし、塩コショウ、トマトペースト、ウスターソース、コンソメスープ、イタリアンハーブをフライパンにいれ、煮る

耐熱皿にうつし、グリーンピースを上に散らす。

7の肉を入れた耐熱皿に8のマッシュポテトを蓋のように敷き詰める。縁もしっかり隙間を空けずに。

200cのオーブンで25-30分。マッシュポテトに色がついたら焼き終了。15分そのまま放置。