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重量⁂豚モツの甘辛うどん

重量⁂豚モツの甘辛うどんの画像

Description

こりこりこり
ぐにぐにぐにぐに
ずるるるる(⌒ω⌒)

材料 （二人分）

■ 具-----
ボイル豚モツ
250g
ゴボウ
1/3本
チューブ生姜
1cmほど
チューブにんにく
1cmほど
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
味醂
大さじ1
塩コショウ
適量
薬味(鰹節・ネギ等)
適量
■ うどん------
冷凍うどん
二人前
水
800cc
醤油
大さじ2
和風だし
大さじ1〜2
砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    ゴボウをスライスし、
    ネギを刻んでおく

  2. 2

    写真

    フライパンでモツとゴボウを炒め、
    調味料を入れて炒め煮にする

  3. 3

    鍋にうどんつゆの材料を全て入れて、火にかけて一煮立ちさせる

  4. 4

    分量外のお湯で冷凍うどんを茹でておく

  5. 5

    丼にうどん・つゆ・薬味を盛り付けて完成(⌒ω⌒)

コツ・ポイント

使う醤油や和風だしによって、量を変更してください○
ゴボウはたまたまあったから使っただけで、
玉ねぎや人参や蒟蒻を入れても美味しそう◎
七味は山盛り推奨◎

このレシピの生い立ち

いつもは牛肉か豚肉を甘く炒めてうどんにのせるけど、モツしかない
肉もいいけど、たまにはモツもいいじゃない
レシピID : 3179274 公開日 : 15/05/16 更新日 : 15/05/18

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ニュー餅
重量⁂豚モツの甘辛うどん
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