豚キムチととろろご飯のワンプレート

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Description

キムチと豚バラ肉を甘辛く炒めました。モリモリ食べられますよ(*^_^*)

材料 (2人分)

240g
130g
130g
うずらのゆで玉子
2個
温かいご飯
2杯
調味料
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
オイスターソース
小さじ1

作り方

  1. 1

    長いもはすりおろす。万能ねぎは小口切り。調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、バラ肉を入れる。両面をさっと焼いたら、キムチを加えて更に炒める。

  3. 3

    調味料を加え、汁気がほぼ無くなるまで煮詰める

  4. 4

    お皿半分にご飯を盛り、横に炒めた豚キムチをよそう。ご飯にとろろをかけ、うずらの卵をのせる。最後に万能ねぎを散らす。

コツ・ポイント

玉子は生でもまた、温泉玉子でもお好みで変えて下さい。キムチの塩分で調味料は加減して下さい。

このレシピの生い立ち

夏に向かって食欲も落ちてきます。夏バテ予防にモリモリ食べられて、元気が出るご飯を考えました。
レシピID : 3180258 公開日 : 15/05/17 更新日 : 15/05/17

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