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こんにゃくきんぴら 甘辛！

こんにゃくきんぴら 甘辛！の画像

Description

味がしっかりしているので満足の一品！
冷めても美味しいから弁当にもオススメです♪

材料

こんにゃく
2袋(今回1袋200gでした)
醤油
大2
みりん
大2
砂糖
大2
酒
大2
炒め用 ゴマ油
適量
唐辛子
好みで

作り方

  1. 1

    味が染み込みやすくするために食べやすい大きさに ちぎります。

    ◎その間にお湯を沸かす。

  2. 2

    写真

    沸かしたお湯にちぎり終わったコンニャクを入れ3分くらい茹でます。

    ◎茹で上がったら、ざるにあげます。

  3. 3

    写真

    鍋にゴマ油唐辛子入れて熱しコンニャクを炒めます。

    ◎辛いのが苦手な方がいたら途中で抜きましょう。

  4. 4

    写真

    炒め初めは、この色です。

    油が絡まったら調味料全て入れて落し蓋して弱火から中火で煮ます。

  5. 5

    写真

    水分が無くなりボコボコという音になったら混ぜながら蒸発させていき醤油色になれば出来上がりです♪

コツ・ポイント

1回茹でる事を するとしないとは味のしみ方が全然変わります！
こちらのレシピのが時短ですよ♪

因みに茹無し時は調味料・煮る時間増やしてくださいね

共に最後は火加減気をつけてくださいね！トロッとする頃は焦げやすいので目を離しませんように♪

このレシピの生い立ち

子供が好きなのでウチは常備品です！食卓が淋しい時には色んな形でコンニャクが出てきます^^♪
レシピID : 3180270 公開日 : 15/06/07 更新日 : 15/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年7月2日
写真
カメノア
息子リクエスト。豚とゴマをプラスして。息子とっても喜んでました

息子さんに気に入って貰えて嬉しい♪豚でボリュームupですね♡

2016年1月30日
写真
RAY0709
4歳の息子がネジネジお手伝い！蒟蒻大好きで、大喜びでした！

自分で作った分より美味しかったのでは♪喜んで貰えて嬉嬉です♡

2015年10月18日
写真
りゅうままみ
蓮根があったので入れました。甘辛い味がよく染みて美味しかったです

作ってくださり感謝です^^♪甘辛くて進みますよね♪レポ感激♡

2015年6月12日
初れぽ
写真
黒パグりん
厚揚げを追加で！簡単で美味しかったです

嬉感謝♪厚揚げ凍らせてから作ると更に時短でシミシミ旨しです♡

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sewai
こんにゃくきんぴら 甘辛！
by sewai