こんにゃくきんぴら 甘辛!

こんにゃくきんぴら 甘辛!

Description

味がしっかりしているので満足の一品!
冷めても美味しいから弁当にもオススメです♪

材料

こんにゃく
2袋(今回1袋200gでした)
醤油
大2
大2
砂糖
大2
大2
炒め用 ゴマ油
適量
好みで

作り方

1

味が染み込みやすくするために食べやすい大きさに ちぎります。

◎その間にお湯を沸かす。

2

写真

沸かしたお湯にちぎり終わったコンニャクを入れ3分くらい茹でます。

◎茹で上がったら、ざるにあげます。

3

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鍋にゴマ油唐辛子入れて熱しコンニャクを炒めます。

◎辛いのが苦手な方がいたら途中で抜きましょう。

4

写真

炒め初めは、この色です。

油が絡まったら調味料全て入れて落し蓋して弱火から中火で煮ます。

5

写真

水分が無くなりボコボコという音になったら混ぜながら蒸発させていき醤油色になれば出来上がりです♪

コツ・ポイント

1回茹でる事を するとしないとは味のしみ方が全然変わります!
こちらのレシピのが時短ですよ♪

因みに茹無し時は調味料・煮る時間増やしてくださいね

共に最後は火加減気をつけてくださいね!トロッとする頃は焦げやすいので目を離しませんように♪

このレシピの生い立ち

子供が好きなのでウチは常備品です!食卓が淋しい時には色んな形でコンニャクが出てきます^^♪
レシピID : 3180270 公開日 : 15/06/07 更新日 : 15/06/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2017/07/02

写真

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写真

4歳の息子がネジネジお手伝い!蒟蒻大好きで、大喜びでした!

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写真

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写真

厚揚げを追加で!簡単で美味しかったです

黒パグりん

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