ささみのパリパリごま揚げ

今回は、「富士オイスターソース 」を使います。

[下ごしらえ]
鶏ささみの筋を取り、観音開きにし、包丁の背で軽くたたき、[下味]をまぶし、10分程度おく。

黒ごまと白ごまを合わせてバットに入れ、ささみ肉にまんべんなくつける。