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シャトルシェフで作るひき肉カレー

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Description

シャトルシェフで簡単！ひき肉は豚肉をフードプロフェッサーで作ります！

材料 （４人分）

豚肉もも薄切り
300ｇ
玉ねぎ(みじん切り)
200ｇ
にんにくすりおろし
大さじ1
カレールー
４人分
クレイジーソルト
小1
お湯
800cc
バター
10g
お好みソース
大さじ1
みりん
大さじ2
しょうゆ
小さじ１
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは6等分のくし切りにして、フードプロフェッサーに入れ30秒ほど！

  2. 2

    写真

    荒みじん切りにします

  3. 3

    写真

    ぶたもも肉は150ｇ２回にわけフードプロフェッサーに入れ30秒ほど！

  4. 4

    写真

    粗挽きにします

  5. 5

    写真

    ひき肉・玉ねぎ・にんにくすりおろし！

  6. 6

    写真

    玉ねぎはクレイジーソルトをかけてレンジで2分加熱してから、オリーブオイルで炒めます

  7. 7

    写真

    ひき肉・にんにくすりおろしをいれ炒めます

  8. 8

    写真

    色が変わってきましたらみりんを入れてさっと炒めます

  9. 9

    写真

    お湯を入れあくを取りながら中火で5～６分煮込みます

  10. 10

    写真

    一度火をとめルーを入れとかし、バター・おこのみソース・しょう油を入れ数分煮込んでシャトルシェフに入れます

コツ・ポイント

ひき肉はフードプロフェッサーで粗挽きにすると肉の食感も残って新鮮で美味しいです！玉ねぎも同様に！シャトルシェフに入れ保温調理するので煮込み時間の短縮になります！最初の味付けがほぼ出来上がりの味になります
仕上げはお好みで調節して下さい　

このレシピの生い立ち

時間のないときの簡単カレーです！シャトルシェフで作るので短い時間でも、じっくり煮込んだような美味しいお味に仕上がります！
レシピID : 3182321 公開日 : 15/05/18 更新日 : 15/05/18

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madameみー
シャトルシェフで作るひき肉カレー
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