野菜嫌いの子に★簡単♪野菜たっぷり炒飯★

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Description

うちのおチビちゃん(当時3歳♀)は野菜大っ嫌いで偏食(T∀T;)味付けこれで食べました♡

材料 (大人1人+子供1人)

大人用の茶碗で2杯分
2〜3本
1/2本
1/2個
1個
鶏ガラスープの素
小さじ1
塩・コショウ
適量
味の素(無くても良い)
5振り
バター
2cm角

作り方

  1. 1

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    ウインナーは縦半分に切り、さらに縦半分に切ったあと、細かく切ります。

  2. 2

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    にんじんはすりおろすか超細かいみじん切り、玉ねぎとピーマンも超細かいみじん切りに。
    (私はにんじんはすりおろしてます)

  3. 3

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    フライパンを熱してバターを溶かしながら、ウインナーをさっと炒めます。

  4. 4

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    次に野菜を入れて、玉ねぎが透き通るまで、野菜がしんなり纏まるまで炒めます。

  5. 5

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    次にご飯を入れて炒め、野菜とまんべんなく混ざったら、味の素、塩・コショウ、鶏ガラスープの素を入れて炒めます。

  6. 6

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    ご飯をフライパンの上の方に集め、空いたスペースに少量のサラダ油を入れて、といた卵を入れてざっくり炒めます。

  7. 7

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    卵に完全に火が通らないうちにご飯と混ぜて炒めます。

  8. 8

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    味見をして薄ければ塩で整えて完成♪
    器に盛ってできあがり♪

  9. 9

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    大人用に刻みネギ等お好みで♪(。・ω・)ノ

  10. 10

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    ムーミン☆ママさん
    なぜか無言掲載になってしまってました(´;ω;`)すみません(泣)レポありがとうございます♡

コツ・ポイント

野菜をバターで炒めるのがポイントです♪
追記:最後にバターを入れて余熱で溶かしながら炒める方法だと、ご飯にバターがコーティングされてしっとりだけどパラっとするので、うちでは最近このやり方です♪+にんにくチューブを少し入れても♪

このレシピの生い立ち

1歳半くらいからなぜか野菜食べなくなった!(T∀T;)炒飯でも野菜が見えるとぷいってされるけど、これは食べたので★(o^^o)味の問題?w
レシピID : 3182719 公開日 : 15/05/18 更新日 : 20/06/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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piiko♡
偏食息子が食べてくれました(^^)野菜はぶんぶんチョッパーでみじん切りにしました!大人が食べても美味しい〜♡
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クック3K28TB☆
しらすで作りました!味の素がなかったので本だし顆粒を少し入れました!美味しかったです!
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クック64LMA2☆
便秘がちで野菜嫌いな子供もこれなら食べてくれます。何度もリピートしてます!