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茄子と鶏ひき肉の天ぷら

茄子と鶏ひき肉の天ぷらの画像

Description

肉が入るので天ぷらと言うより おかずと言う方がふさわしいかも！天ぷらより簡単でお子様にも喜ばれるはず♪　お酒のアテにも♪

材料 （２人分）

鶏ひき肉
１００g
茄子
１本
大葉
３枚ほど
茗荷（又は玉葱でも）
１個
市販の天ぷら粉
６０g
水
６０cc～強
塩胡椒
各少々
■ 揚げ用油
■ 生姜醤油

作り方

  1. 1

    写真

    茄子は1cm角に切る。
    大葉はざく切り。
    玉葱もざく切り。

  2. 2

    ボールに天ぷら粉と水を入れてよく溶いたら、ひき肉を入れて混ぜる。

  3. 3

    ２に１の野菜を加えてザクっと混ぜ合わせ、スプーンですくって、１６０～１７０℃の油でカリッと揚げる。

  4. 4

    写真

    生姜醤油でいただきます。

  5. 5

    201７/10/7
    人気検索トップ１０入りしました♡

コツ・ポイント

衣と野菜は揚げる直前に混ぜ合わせましょう。
旬の野菜で作ってみましょう。

このレシピの生い立ち

野菜や肉が入るので、子供のお弁当によく作りました。
残った野菜が美味しいおかずに変身です。
私は生姜醤油が好きですが、ポン酢やマヨネーズでも。
レシピID : 3182763 公開日 : 15/05/18 更新日 : 17/12/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2019年8月21日
写真
♡まーちゃん♬
ナスがひき肉のおかげでメインの天ぷらに～ ごちそうさまでした。

つくれぽありがとう♡手短な材料でメインが♪重宝する1品です♪

2017年4月13日
写真
ミルキィモモ
天ぷらにひき肉なんて目から鱗でした！こんなに美味しいなんて。

美味しそうに作って下さって♪私も食べたくなりました(^-^)

2015年9月30日
写真
み～ちゃん♪♪♪
美味しいですね。お気に入りになりました。ありがとうございます。

私も好きな1品です♪作って下さってありがとう♡

2015年6月21日
写真
ami1106
すごく美味しかったです☆お弁当にも使いたいと思います(*^^*)

良かった♪冷めても美味しいので私もよくお弁当に詰めましたヨ

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spicemagic
茄子と鶏ひき肉の天ぷら
by spicemagic