サゴチ（サワラ）の昆布じめ炙り刺

Name: サゴチ（サワラ）の昆布じめ炙り刺
Ingredients: サゴチ（サワラ） 200ｇ; 塩 適量; 昆布（約20㎝にカットしたもの） 6~8枚

Description

新鮮なサワラを昆布じめに。炙ってさらに旨味アップ！

200ｇ

塩

適量

6~8枚

お刺し身で食べられる新鮮なものを昆布じめにしてください。切り身は、塩水で血合いなどをよく洗い流してください。
昆布じめはそのままでも食べられますが、炙ると昆布の旨味と魚の旨味がさらに増します。

新鮮なサゴチ1尾をいろいろな食べ方で楽しみました。日持ちするよう昆布じめに。
http://gyogun.net/blog/?p=999

レシピID : 3183920 公開日 : 15/05/19 更新日 : 15/05/20

1件 (1人)

2015年9月12日

初れぽ

ポン酢で♪美味しかった！パーティーでも大人気でした♪

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たっぷりおいしそう♪れぽありがとうございます！