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ゴーヤは縦に半裁し3ミリ間隔で半月切り。苦みが嫌いなら塩水に5分ほどつける。この間に●を混ぜておく。
フライパンに油を熱し豚肉を炒める。火が通ったらゴーヤ、玉ねぎを加え、ゴーヤに少し歯ごたえが残る程度まで炒める。
●をフライパンに入れよく混ぜ合わせる。ふたをして弱火で2分蒸らす。できたら丼に盛り、きざみのりをのせる。
遅くなって申し訳茄子。作ってくれてありがとう!