おから卵

ボウルに卵と麺つゆ、薄口醤油をよく溶き混ぜる。

そこにおからを入れて混ぜる。

かにかまをほぐして加える。

フライパンに油をひき、熱くなったらおから卵を入れて平らにならす。

小鍋に＊の水、砂糖、麺つゆを入れて沸かし、チリソースを加えて水溶き片栗粉で少しとろみをつける。

器におから卵を盛り、5のスープをかけて出来上がり。