簡単美味しい♪手作りめんつゆ
タまぁケ
作り方
-
-
1
-
みりんを鍋で煮切ります。その後に他の材料を入れ５分ほど加熱すると完成です。
-
-
-
2
-
本格バージョンなら、冷めてから昆布と鰹節を濾してくださいね。
-
-
-
3
-
すぐ必要な時は鍋より大きいボールに氷水を用意し、そこに鍋ごと乗せてクルクルつゆをかき混ぜれば急速冷却できます！
-
-
-
4
-
今や、めんつゆは万能調味料ですね♪
-
-
-
5
-
ラーメンにかかせない煮卵の漬け汁としても使ってます！レシピID : 3190104
-
-
-
6
-
本格バージョンで出た昆布と鰹節はふりかけにも→レシピID : 2410776
-
-
-
7
-
我が家の冬のヘビロテおでんの隠し味にも、このめんつゆが入ってます→レシピID : 2842299
-
-
-
8
-
夏野菜を使って簡単に揚げ浸しも♪レシピID : 3210164
-
-
-
9
-
クセになる美味しさのおにぎりにも♡レシピ本に掲載していただきましたレシピID : 3292619。
-
コツ・ポイント
簡単バージョンか本格バージョンかお好きな方で作ってくださいね♪コクのあるつゆです！ぶっかけにもオススメ♡めーちゃ簡単にする場合レンジ加熱でも良いですが、手順は同じで作ってネ♪
このレシピの生い立ち
我が家は、ざるそばとざるうどんに大活躍してます。煮物料理にも使えるのでいつも常備してあります！
(
)
タまぁケ
