たくあんと豚挽き肉のきんぴら煮

沢庵は水にさらして塩抜きし、固くしぼって水気をきる。

フライパンにサラダ油を熱して、豚挽き肉を箸でほぐしながらポロポロになるまで炒める。

1の沢庵を加えてよく炒め合わせる。

最後に一味唐辛子をかけて仕上げる。