幸せのbananaシフォン♪。・：・。★

ボールに卵白、砂糖40㌘を入れてハンドミキサーでしっかり角が立つまで泡立てます。
＊このときボールにもハンドミキサーにも水気がないようにしてください・・・じゃないときちんとメレンゲがたちません。

バナナをフォークの背などでつぶし、牛乳とあわせておきます。別のボールに、卵黄・砂糖40グラムを入れて、白っぽくなるまで泡立てます。泡だったらさらに、牛乳と合わせたバナナを加え、混ぜます。

②に薄力粉・ペーキングパウダーを合わせ振るいいれハンドミキサーでよーく混ぜます。（ここでよく混ぜるのが、型離れをよくするポイントです☆）

焼けたらワインなどの瓶を穴にさしひっくり返して、冷まします。冷めたら型からはずし、完成☆