幸せのbananaシフォン♪。・:・。★
作り方
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1
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ボールに卵白、砂糖40㌘を入れてハンドミキサーでしっかり角が立つまで泡立てます。
*このときボールにもハンドミキサーにも水気がないようにしてください・・・じゃないときちんとメレンゲがたちません。
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2
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バナナをフォークの背などでつぶし、牛乳とあわせておきます。別のボールに、卵黄・砂糖40グラムを入れて、白っぽくなるまで泡立てます。泡だったらさらに、牛乳と合わせたバナナを加え、混ぜます。
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3
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②に薄力粉・ペーキングパウダーを合わせ振るいいれハンドミキサーでよーく混ぜます。(ここでよく混ぜるのが、型離れをよくするポイントです☆)
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5
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焼けたらワインなどの瓶を穴にさしひっくり返して、冷まします。冷めたら型からはずし、完成☆
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コツ・ポイント
ホントは1日おいた方がおいし~んだなぁ♪生クリームと相性バッチリ♪。・:。*
このレシピの生い立ち
nonオイルでふわふわのシフォンが食べたくて☆いつものレシピをノンオイルにすべく挑戦の日々・・・やっと納得しました。