酢玉ねぎで簡単ザワークラウト

キャベツは荒い千切り。

塩を振り軽くもみ5ー10分おき、固く絞ります

酢玉ねぎ1カップ このくらい入れました。重さ200gくらい。 お好みで増減してね。

ボールにキャベツ、酢玉ねぎ、砂糖、ナツメグ、シナモンシュガー、クレージーソルト、ローリエを入れて混ぜます。

ハンバーグの時しか使ってないナツメグとか、トースト用のシナモンシュガー使いました。

ラップして、レンジで2分チンします。軽く混ぜて、味見して調味料増減してみてください。チンする時はローリエは底の方に。

再びラップして自然に冷やしていただきました。ドイツでは温かいままです。冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです。