簡単お昼ごはん!納豆ご飯からの焼き飯♫
作り方
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1
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ご飯は冷やご飯なら少し温めておきます。納豆も常温に戻して卵と混ぜておきます。納豆の醤油は取り出しておきます
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2
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焼き豚はキッチンバサミなどで細かく切っておきます。手を切らないように。焼き豚がなければ粗挽きのウィンナーでもOKです。
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3
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フライパンにサラダ油をひいたら強火で温めておきます。にんにくはこのとき入れてしまいますが、跳ねるので注意です。
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4
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フライパンが温まったら卵と混ぜた納豆を入れます。卵が少しだけ固まるので、ご飯を入れて炒めます
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5
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炒まったら焼き豚とネギを入れて少し炒めます。鶏ガラスープの素、醤油、マヨネーズを入れて混ぜます。お好みでからしもどうぞ。
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6
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入れた調味料がなじんだら、お皿に盛りつけます。このとき、お好みで追いマヨネーズしてもいいと思います。
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コツ・ポイント
あまりマヨネーズを入れると気持ち悪くなるので、中華スープなど合わせて用意しておくといいと思います。
このレシピの生い立ち
自宅の冷蔵庫から残り物をつかって、できるだけ素早くお昼を作って食べたかったので試しに作ってみました。納豆ご飯の感覚で焼き飯にしているので、とても簡単につくれます。マヨネーズだけだと単調なので、他の調味料も合わせてみてもいいかもしれません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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