簡単常備菜 大豆とひじき煮

簡単常備菜 大豆とひじき煮

Description

甘みがしっかりついていて、食べてほっこりする一品です。冷蔵庫でストックしておくと、とても便利です。

材料

乾燥芽ひじき
20g
大豆水煮
60g
人参
1/3本
100cc
醤油
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ1

作り方

1

ひじきを水で柔らかくなるまで戻す。砂などが入らないよう洗い、水気を切っておく。

2

うす揚げは、湯通しして、縦半分に切り、5mm幅に切る。
人参は3〜4センチ長さの千切りにする。

3

鍋にごま油を入れて熱し、ひじき、人参、大豆、うす揚げを入れて炒める。

4

全体に油が馴染んだら、出汁と調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒め煮する。

コツ・ポイント

簡単なので、誰でも作れると思います。入れる野菜はピーマンとかを入れても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

乾物は便利なので、乾物を使ったストックできる一品を作りたいと思い、作りました。
レシピID : 3188829 公開日 : 15/05/21 更新日 : 15/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (30人)

2021/06/14

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とっても簡単でした!リピします!

子育て奮闘中!

2021/05/17

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少ない煮汁でも炒め煮すれば良いのですね。簡単おいしくできました。

R2016

2021/02/14

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リピしてます!大豆一袋と油揚げ2枚でやってますが美味しいです☆

ヤィヤィ様

2021/01/18

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お弁当向き。ピーマン入りも美味しい。炒めすぎなくてOK

しょーこねーね

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