ムルギムチ

Name: ムルギムチ
Ingredients: 大根 小さめ半本; 人参 小さめ1/3ほん本; 三つ葉 2袋; ニンニク 1かけ; 生姜 1かけ; ミネラルウォーター ５００mlくらい; 塩 小さじ2; 青唐辛子 4本; 上新粉（小麦粉） 小さじ1

Description

実家の母の三つ葉入り水キムチが食べたくて
かといって無洗米だしと悩んで小麦粉を濁りに代用してみた

小さめ半本

小さめ1/3ほん本

2袋

ニンニク

1かけ

生姜

1かけ

５００mlくらい

塩

小さじ2

4本

小さじ1

◎三つ葉や薬味が浮いてくるので重い野菜を上に
◎塩分は後で調節しかったのでちょっと薄め
◎5月の関東で常温一晩もしくは冷蔵庫2.3日
　小さい気泡が出てくれば食べごろ

香りもの野菜が好きな私によく母が作ってくれたもの
米のとぎ汁がなくて苦肉の策でw

レシピID : 3189121 公開日 : 15/05/21 更新日 : 15/05/25