誕生日ケーキ*いちごクリーム
作り方
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砂糖を3回に分けて混ぜ、重たくなりますがツヤが出てもったりするまでしっかり泡立てる。
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3
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卵黄をひとつずつ入れて混ぜる。
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4
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ふるった粉も入れて混ぜる。
オーブンの余熱を180度でしておいてください。
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5
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オイルも入れてしっかり混ぜます。
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6
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型に入れて表面をならし、トントンと落として空気を抜きます。180度で余熱したオーブンで35〜40分焼きます。
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7
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串を刺してみて何もつかなければ焼き上がり。
型を外してさまします。
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9
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砂糖と水を同量混ぜたシロップ(分量外)を少しかけます。これは火にかけて冷ましておきます。
しっとり感のケーキができます。
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10
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いちごクリーム。いちごソースを生クリームに入れて砂糖は入れずに泡立てたものです。スポンジに塗りいちごスライスを載せます。
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11
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重ねるスポンジにも軽くシロップをかけ、薄くクリームを塗っていちごスライスのむきに重ねます。
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表面にもいちごクリーム塗り、飾ります。
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おめでとうを歌ってカットしていただきます(*^^*)
庭から摘んできたパイナップルミントの葉を飾りに載せてみました。
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コツ・ポイント
いちごソースは ID3027567 です。
今回スポンジ生地は4枚スライスの2枚を使って仕上げました。残りの2枚は冷凍しておき、後日ティラミスにしようと楽しみにしてます♡
今回スポンジ生地は4枚スライスの2枚を使って仕上げました。残りの2枚は冷凍しておき、後日ティラミスにしようと楽しみにしてます♡
このレシピの生い立ち
いつものケーキです。
粉にココアパウダーを混ぜてココアスポンジにしてもよかったな。
粉にココアパウダーを混ぜてココアスポンジにしてもよかったな。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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