ぶたにら玉

にんにくは薄切りに、生姜は千切りにする。ニラを5cm幅に切る。豚肉は一口大に切り、酒と塩こしょうで下味をつける。

フライパンにごま油を熱し、豚肉とにんにく、生姜を入れて炒める。8割火が通ったらニラを炒め、溶いた卵を加える。

卵に火が通ったら予め合わせておいた調味料を加えて出来上がり。