乾燥めかぶ入り素麺

Name: 乾燥めかぶ入り素麺
Yield: 2人分
Ingredients: 素麺 2束; きゅうり 1/2本; ■あさつき 4~5本; ■めんつゆ(濃縮タイプ) 40ml; ■水 60ml; ■乾燥めかぶ 大さじ2; ■すりおろし生姜 少々

Description

暑い日におススメ！海のミネラルたっぷり、乾燥めかぶ入り素麺。

栗丸うさぎ

材料（2人分）

素麺

2束

きゅうり

1/2本

■あさつき

4~5本

■めんつゆ(濃縮タイプ)

40ml

■水

60ml

■乾燥めかぶ

大さじ2

■すりおろし生姜

少々

作り方

1

めかぶは水に浸しておく。
2

素麺は茹で、さっと流水で洗ってぬめりを取り、水切りしておく。
3

きゅうりは細切り、あさつきは小口切り。
4

■を入れて軽く混ぜておく。
5

めかぶが柔らかくなったら、器に素麺→③を上からかけ、→きゅうりをのせる。
6

お好みで、ゆず七味等を上からかけても◎

コツ・ポイント

素麺は、しっかりと水切りしておくこと！

このレシピの生い立ち

暑い日が続いていたので、冷たい素麺を少ない食材で、簡単＆美味しく食べれるようにと思いついたレシピ！！

レシピID : 3189886 公開日 : 17/06/16 更新日 : 23/11/28

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