なすと熟成ひき肉の炒め物

ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

【下処理】
袋に合いびき肉と液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。

フライパンに油をしき、生姜を入れ炒める。香りが出たら合いびき肉を投入し炒める。

砂糖・液体塩こうじ・水を投入し、煮立たせ水分が少なくなったら出来上がりです☆

お好みで万能ねぎを散らしてお召し上がりください。