きのこのペペロンチーノ

にんにくと鷹の爪はスライス、しめじは下の部分を切り落とし大まかにほぐしておく。

フライパンにオリーブオイル、にんにくと鷹の爪を入れて火にかけます。弱火～中火で温め、香りをオイルに移します。

3にしめじを加えて炒めます。

茹であがる直前に茹で汁大3を3のフライパンに入れて、茹であがったパスタもフライパンに移す。

全体を絡めたら完成。味がもの足りなければ醤油大1弱を入れて絡めると和風のペペロンチーノになります。

お皿に盛って、かいわれを盛りつければ出来上がり。