ふわモコ♪ポップオーバー

ふわモコ♪ポップオーバー
パンとパンケーキとシュー皮をトリプルに掛け合わせたような独特な食感がハマります!
我が家のレシピは粉量多めでもちふわ系

材料 (6個分(7×3㎝のマフィン型))

◯てんさい糖または砂糖
小さじ1
◯塩
小さじ1/8
2個
牛乳
120cc
溶かしバター
10g
ショートニングまたはサラダ油
適量

1

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卵を溶きほぐし牛乳バターの順に加えて混ぜる
※牛乳と卵は常温に戻しておく
※さらに牛乳はレンジにかけてぬるい温度にする

2

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◯印の粉類をボールに入れてホイッパーでぐるぐるとよく混ぜる

3

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②に①を少しずつ加えながら混ぜていく

※あせらずぐるぐると真ん中から外側にだんだん大きく混ぜていく

4

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なめらかに混ざったらOK

5

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ラップをして常温で30分置く

6

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型にショートニングまたはサラダオイルを塗っておく

7

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⑥に⑤を流し込む

8

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200~210℃のオーブンで15分焼き
次に180℃に温度を下げて20~25分焼く
※焼成温度・時間は家庭によって調整を

9

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焼きたてはサックリ!中はもっちりとしてそのまま食べても美味しい!
バターやはちみつ、メープルシロップをかけても美味しい!

10

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ホイップ生クリームとあんこをたっぷり挟んで極上スイーツ!

レシピID : 3192118 を参考に

11

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王道のカスタードクリームを挟みました

レシピID : 3192994を参考に

シュークリームとは違う独自の食感が最高

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チョコカスタードクリームを挟みました

レシピID : 3192997 を参考に

13

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食事系のサンドイッチを作りました

レシピID : 3192122を参考に

コツ・ポイント

シンプルな材料と作り方だけにちょっとした加減で焼き上がりが変わってきます
牛乳は常温にして混ぜる直前にレンジにかるくかけると良いです600w15~20秒位が目安

電気オーブンは210℃
ガスオーブンは200℃が目安

このレシピの生い立ち

美味しそうなポップオーバーをテレビを観て影響を受けました!
レシピID : 3192126 公開日 : 15/05/26 更新日 : 15/05/26

このレシピの作者

小さな頃から母の横に立って包丁を握らせてもらうのが大好きでした。 手作りって楽しい!そんな楽しさを発信ちゅう〜♪ 毎日のつくれぽに感謝♡ パン お菓子 保存食 さあ今日はなにを作ろうかな? ↓ホームページはこちら http://hiromamma.com/index.html ↓インスタはお弁当などをup https://instagram.com/______hiro______/

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51 (50人)

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感動(๑˃̵ᴗ˂̵)リピ必至です。

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美味しそうなつくれぽありがとう♡ ╰(*´︶`*)╯

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