糸こんにゃくのきんぴら風☆常備菜にも
のんミ☆
作り方
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1
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ザルに糸こんにゃくをあけて、塩小さじ1ぐらい（分量外）でしっかりもみ洗いする。
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2
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熱湯で糸こんにゃくを1分ほど茹で、水気をきり、食べやすい長さにざっくり切る。（火傷注意）
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3
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油を熱したフライパンで、糸こんにゃくを炒めながら、水気を飛ばす。
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4
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砂糖をいれて、糸こんにゃくに絡めたら、料理酒、しょうゆ追加し、水分がなくなるまで焦げないように炒り煮する。
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5
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いりごまを振ってできあがり。お好みで、七味を振る。
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コツ・ポイント
ちびっこも食べるので、七味入れていませんが、いれると味がしまってまた美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単に作れて、ご飯のおかずになる副菜がほしかったので。
