簡単!青菜と豚バラの素麺チャンプル
作り方
コツ・ポイント
ニンニクはフライパンに入れてから熱すると香りが立ちます。油ハネも起こりにくいです。
茹で上がった麺はザルで湯切りすると炒めるうちに固まってしまうので、鍋からすくってそのままフライパンに移します。塩気も付くので調味料が少なくて一石二鳥です。
茹で上がった麺はザルで湯切りすると炒めるうちに固まってしまうので、鍋からすくってそのままフライパンに移します。塩気も付くので調味料が少なくて一石二鳥です。
このレシピの生い立ち
暑くなってくると素麺の出番!
麺つゆや煮麺以外でメインになる料理にしたくて考えました。
麺つゆや煮麺以外でメインになる料理にしたくて考えました。