【糖質制限】麻婆豆腐にちょい足し

エリンギを先に炒めるだけです。
麻婆豆腐の素に書かれている豆腐の分量より少な目で作った方が味は薄くならないかと思います。
(今回は３５０ｇ～４5０ｇと書かれていましたが、３００ｇにしました)

糖尿病だって美味しく色々いっぱい食べたい時があるのです。
お豆腐はカロリーも低めなのでいっぱい食べられていいけどもうちょっと何か加えたいなーと。
冷蔵庫にあったエリンギを入れてみた所、好評でした。
他のキノコでも美味しいかもしれません♪