簡単チキンハム

鶏むね肉１枚に大さじ１の砂糖をまぶす。
　（砂糖からの方が柔らかく仕上がります）

大さじ１～２の塩をまぶす。（ムネ肉の大きさや好みで調節）

ビニール袋に入れ空気を抜き冷蔵庫で丸１日ねかせる。
（鶏肉から水分が出て透明な感じになったらOKです）

更に５分程弱火で煮て後は火を止め８時間そのままにする。
※あまりぐらぐら煮立たせないように注意！
肉が硬くなってしまいます。

スライスしておつまみや、サンドイッチにして召し上がれ♪
*ゴマダレや、ポン酢にねぎ＆ラー油でもおいしいかも。