レモン風味♪キャロット・ラぺの画像

Description

常備菜のキャロット・ラぺ☆甘めの味付けで、子供さんも食べやすいと思います。

材料 (2人分)

30g
 
◎オリーブオイル
大さじ1
◎蜂蜜
小さじ2~3
◎酢
小さじ2
◎レモン汁
小さじ1
◎塩
適量
◎ディル
お好みで

作り方

  1. 1

    人参は皮を剥いて、スライサー等で千切りにし、塩(分量外)をふって10分ほどおく。

    レーズンは湯通しする。

  2. 2

    ◎を合わせておく。

    人参とレーズンの水気を切り、◎と混ぜ合わせる。

  3. 3

    冷蔵庫で冷やして、味をなじませます。

  4. 4

    写真

    komomoもも©が
    「ナスたっぷり♫野菜と挽肉のドライカレー」ID : 1838806
    で掲載してくださいました♡

  5. 5

コツ・ポイント

人参は、塩ゆでして水気を切るのでもいいです。

酢は、米酢を使用しました。

もう少し酸味が欲しい時は、
◎レモン汁 小さじ1→小さじ2にしてみてください。

このレシピの生い立ち

いつも倍量作ってサラダに添えます。
いろいろアレンジもしますが、定番レシピをUPしました。
レシピID : 3194901 公開日 : 15/05/24 更新日 : 15/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

84 (60人)
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すかいmama☆
にんじんだけですが、美味しいです。
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りゅうがさき
レモン酢のレモンを使いました。カレーにも合うし、人参サラダとして、定番メニューにします。美味しい!
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ノンタンタン。。
倍量で作りました✧︎終わるとまた作って!と言われます︎︎︎︎︎☺︎飽きない美味しさです♬︎♡
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ノンタンタン。。
レモン少し多めが好きです︎︎︎︎︎☺︎美味しく出来ました✧︎