シロさんの厚揚げの味噌はさみ焼きの画像

Description

厚揚げで簡単おかず!中にいれる味噌の具を変えて色々アレンジできます。

材料 (2個分)

1枚
《味噌の具 例》
小松菜の茎
10枚分
1パック
味噌
ティースプーン1杯
少々
みりん
少々
しょうゆ
ひとたらし

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げは熱湯でさっと油抜きする。

  2. 2

    味噌の具をみじん切りにする。今回は小松菜の茎を使います。
    原作のシロさんは長ネギでした。

  3. 3

    写真

    ボールにみじん切りにした具と、鰹節、みそ、酒、みりん、しょうゆを混ぜ合わせる。水っぽくならないように注意。

  4. 4

    写真

    厚揚げは横半分に切ったら、外側の皮1枚残して、真ん中に包丁を入れてポケットを作る。突き破らないよう注意。

  5. 5

    写真

    ポケットに具入り味噌を詰める。

  6. 6

    写真

    アルミホイルにのせたら、オーブントースターで10分程度こんがりするまで焼いて完成です。

コツ・ポイント

味噌の具に、お肉や納豆を加えてボリュームをだすと、メインのおかずにもなります。
味噌に豆板醤など加えると、甘辛になって美味しいです。
味噌は入れすぎないよう注意!

このレシピの生い立ち

きのう何食べた?のシロさんのレシピを再現してみました。
メインのおかずが少し物足りない時などに、ボリューミーな副菜としてオススメ。おつまみにも!
レシピID : 3195638 公開日 : 15/05/24 更新日 : 15/05/24

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