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簡単おいしい！和風カルボナーラうどん

簡単おいしい！和風カルボナーラうどんの画像

Description

おいしい和風カルボナーラうどんができました！冷蔵庫にある材料でできます。妻も子も絶賛でした。

材料 （２人分）

うどん
２玉
玉ねぎ
1/2玉
ブロックベーコン
50g
にんにくチューブ
２cm
☆卵
１個
☆牛乳
150cc
☆ヒガシマルうどんスープ
1/3袋
☆砂糖
小さじ1/2
☆醤油
少々
刻みのり
適量

作り方

  1. 1

    うどんを茹でます

  2. 2

    玉ねぎをみじん切り、ベーコンを賽の目切りにします

  3. 3

    玉ねぎ、ベーコン、にんにくをフライパンに入れ、弱火でじっくり炒めます

  4. 4

    卵、牛乳、ヒガシマルうどんスープ、砂糖をボウルに入れ、よく混ぜます(☆)

  5. 5

    玉ねぎがしんなりしてきたら、火を止め、☆を合わせます

  6. 6

    うどんが茹で上がったら、フライパンに合わせ、かるく混ぜます

  7. 7

    器に盛って、刻みのりをかけて完成です！

コツ・ポイント

ベーコンはスライスベーコン４枚でもいいです。玉ねぎ・ベーコンを炒めた後粗熱を取ると、卵が固まらずにできます。醤油は無くても構いません。お好みで、ねぎ・胡椒・七味などをかけてください。

このレシピの生い立ち

子どもがうどん大好きで、パスタがあまり好きでないので、合わせてみました。私自身が好きなあっさりした味付けと、子どももつるっと食べられる(具が大きいと子どもは食べづらいみたいです)食感を意識して作ったら予想外に美味しくできました^_^
レシピID : 3196240 公開日 : 15/05/25 更新日 : 15/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年7月22日
写真
ゆーみーちゃん
参考にしました。おいしかった( ◜◒◝ )

つくれぽありがとうございます！うれしいです！

2015年7月2日
初れぽ
写真
もかまろちゃん
冷蔵庫の残り物で作りました。簡単に出来て子供達にも好評でした。

初レポありがとうございます！うれしいです(^O^)

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( )
hanosuke
簡単おいしい！和風カルボナーラうどん
by hanosuke