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とまらないローズマリーラム

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Description

ローズマリーをしっかりいれることで、臭みがなくなる

材料 （4人分）

ラム肉(
500g
塩胡椒
適量
ローズマリー
適量
ニンニク
2片
玉ねぎ
1個
パプリカ(黄色)
半分
パプリカ(赤)
半分
インゲン
適量
ローズマリー
適量

作り方

  1. 1

    ラム肉を冷蔵庫から出し、常温で置いておく。余分な水分を拭き取り、塩胡椒とローズマリーを良くすり込み、10分程置く

  2. 2

    ニンニクを薄切りにし、それぞれの野菜をお好みの形に全て揃える。(形が揃っていた方が綺麗)

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ、香りが出たら、玉ねぎを入れ、塩胡椒で味をつけ、きつね色になるまで焼く

  4. 4

    ラム肉から余分な水分が出てたら再度拭き取り、フライパンに入れる。えんどうと、ローズマリーを入れる

  5. 5

    片面に色がついたら他の野菜も入れて、塩胡椒で味をつける。全体的に火が通ったら、完成。そのあままでも、カットしてもok

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ローズマリーチキンのレシピを元に
レシピID : 3197765 公開日 : 15/05/26 更新日 : 15/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年10月27日
写真
ゆみみみみみみ7
お野菜揃ってませんが、ラム美味しくいただきました〜。ありがとう〜

ありがとうございます:)

2015年8月15日
写真
くまもんもん☆
ラム料理初めてー。コストコのお肉で作りました。美味しかったです。

ありがとうございます(^^)

2015年7月5日
初れぽ
写真
Pialani
ラムチョップで。野菜の旨味も出てとっても美味しかったです！

ありがとうございます:)

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ChefMarie
とまらないローズマリーラム
by ChefMarie