伝えたい!なすの胡麻煮
作り方
コツ・ポイント
必ず皮は全部むいて下さい。
なすを切って煮るとくずれますので、一本のまま煮て下さい。
白だしがない場合は、薄口醤油で味付けして下さい。
なすを切って煮るとくずれますので、一本のまま煮て下さい。
白だしがない場合は、薄口醤油で味付けして下さい。
このレシピの生い立ち
30年程前、お料理教室で習ったのが始まりです。毎年作っているうちに、少しずつレシピも変わってわが家の味になりました。
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