♪根菜たっぷり♡焼き野菜丼♪
Description
ゴボウ、レンコン、にんじんなどをたっぷり食べられる焼き野菜の丼です♪
手羽中が入るのでコクがあるけどヘルシーです☆
手羽中が入るのでコクがあるけどヘルシーです☆
Natustyle
材料
（2人分）
60g
120g
100ｇ
１ネット
各1/4個ずつ
４個くらい
150g
オリーブオイル
大さじ3杯
大さじ3杯
☆カレー粉
小さじ1/2杯
☆塩
小さじ1/4杯
★醤油
大さじ1杯
★酒
大さじ1杯
★みりん
大さじ1杯
適量
作り方
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1
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野菜は食べやすい大きさに切ります☆
レンコンとゴボウは１度水にさらしておきます♪
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2
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にんじん、パプリカ、マッシュルームなども切っておきます♪
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3
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ジップロックやビニール袋の中で、☆印の粉物を全て混ぜ合わせておいてから、そこに具材全てを入れます♪
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4
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袋を全体的に振ってまんべんなく粉を付けたら焼いていきます☆
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5
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オリーブオイルを入れて熱したフライパンにお肉と、硬い野菜から焼いていきます☆
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6
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全ての野菜類も加えて火を通していきます♪
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7
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ほとんど火が通ったところで、混ぜ合わせておいた★印のものを回しかけ、ふたをして１～２分間、火を通します♪
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8
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ご飯を盛り付けてから、出来上がった焼き野菜類を乗せていきます♪
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9
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彩り良く乗せれば出来上がりです♪
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コツ・ポイント
☆印のものは、具材を入れる前のビニール袋の中で良く混ぜておく方が良いし、★印のものも先に混ぜて作っておくと、慌てずに加える事ができます(^^)/♪
このレシピの生い立ち
使い切れなかったレンコンがあったので、他の野菜と組み合わせて焼いてみました☆
片栗粉をまぶしてから焼くと、味が絡みやすくておいしいし、隠し味にちょっとだけカレー粉を入れてみたらおいしくできました(^-^)/♪
片栗粉をまぶしてから焼くと、味が絡みやすくておいしいし、隠し味にちょっとだけカレー粉を入れてみたらおいしくできました(^-^)/♪
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