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ベーコンとほうれん草の生クリームパスタ

ベーコンとほうれん草の生クリームパスタの画像

Description

生クリームは植物性のものでもOK!スープパスタっぽく仕上げたい場合は、生クリーム投入と一緒に牛乳を足すと良いかも^^

材料 （3〜4人分）

ベーコン(ブロックでもスライスでもなんでもok)
120g
ほうれん草
1/2袋(4株くらい)
玉ねぎ
小1個
しめじ
1/2株
パスタ
300g
生クリーム
200ml
すりおろしにんにく
約大さじ1
塩
小さじ1弱
コショウ
少々
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ベーコンは食べやすい大きさに、ほうれん草は2〜3cmに、しめじは一房にバラして、玉ねぎは薄切りにカットします。

  2. 2

    パスタを茹でます。今回は1.6mmにしました(^-^)

  3. 3

    写真

    茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを熱し、すりおろしにんにくを入れベーコンを炒めておきます。

  4. 4

    パスタ茹で上がり2分くらい前になったら、炒めたベーコンに、玉ねぎ、しめじ、ほうれん草の順に入れて具材を炒めます。

  5. 5

    茹で上がり時間ちょい手前でパスタを4に入れ、生クリームを入れて中火にかけながら全体をまぜあわせます。

  6. 6

    写真

    塩、コショウで味を整えて出来上がり！

コツ・ポイント

パスタを茹でている時間にタイミング良く具材を仕上げておくのがコツです。パスタの太さで味のつき方も変わるので、お好みで調整して下さい。具材は焦がさないように！その方が仕上がりがキレイだと思います(^-^)

このレシピの生い立ち

お友達に教わって以来、ここ10年我が家の定番パスタメニューです！いたってシンプルな材料に生クリームを加えるだけでコクのある美味しいパスタになりますよ( ^ω^ )
レシピID : 3200928 公開日 : 15/05/27 更新日 : 15/05/27

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mamipo☆
ベーコンとほうれん草の生クリームパスタ
by mamipo☆