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ピーマンはヘタをとって縦半分に切り、タネごと半月切り(ピーマンも半月切りって言うのかな…)にする
玉ねぎは好きな大きさにきる
シーチキンのオイルだけフライパンに入れ、ピーマンと玉ねぎを軽く炒める
酒をふってふたをして、蒸し焼きにする
柔らかくなったらシーチキンとしょうゆを入れてさっと炒める