キュウリとキムチさっぱり炒めの画像

Description

冷蔵庫にあったキュウリとキムチを炒めてみたら、さっぱりおいしかった!

材料 (2人分)

大さじ2
ニンニク
1欠 みじん切り
しょうが
1欠 すりおろし
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ半分
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    キュウリは塩(分量外)で板ずりしてから、縦半分に切って、手で一口大にポキポキ折ります。

  2. 2

    フライパンにニンニク、しょうがを入れ、ごま油大さじ1でゆっくりと香りを出します。

  3. 3

    キュウリを入れてざっくり炒めます。

  4. 4

    キムチを加えて更に炒めます。

  5. 5

    みりん、醤油、お酢を入れてさっくり仕上げて、完成!

コツ・ポイント

キュウリは綺麗な切り口じゃない方が味が浸みるよ!

このレシピの生い立ち

野菜好きな娘のために!
レシピID : 3204008 公開日 : 15/05/29 更新日 : 15/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ぴよえりか
マイタケも入れてみました☆

ぴよえりかさんマイタケアレンジ、ありがとうございます★

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♪ミチル♪
お酢が効いてますね♪炒めきゅうりの美味しさにビックリしました!

みちるさん、つくれぽありがとうございます!お酢ポイントです!

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夢みるカエル
単純にキムチと和えるより断然美味しかった!!

夢みるカエルさん、美味しそうなつくれぽ、感謝です!

初れぽ
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tomoko0701
美味しかった

つくれぽ、ありがとうございます!初つくれぽ、嬉しいです