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黄身と卵白をわけて、卵白のみフードプロセッサーでメレンゲを作ります。逆さにしても落ちないぐらいまで^_^♪
湯煎or保温55度で、ホワイトチョコを溶かし終わったら^_^クリームチーズも入れて、さらに混ぜます。
残った卵黄をさらに混ぜ、出来上がったメレンゲを3回にわけて^_^切るようにして、合わせます^_^
オーブンの場合、湯を張り型に流し込んで、170度10分。160度10分。余熱で10分。IRは、ケーキモード中で完成。
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